Benefiční POP-UP večeře | návštěva u babičky

Kdy? 17. září v 18:00

Kde? Stará škola, Na Bělidle 34, Praha 5

Kdo vás zve? Nová česká a Stará škola (Elpida)

7-chodové menu:

Chleba se škvarkovou pomazánkou
Slepičí vývar s čerstvými knedlíčky
Zelný salát s bramborákem
Králík na smetaně s krupicovými knedlíky
Pražská šunka s nastavovanou kaší
Šulánky s mákem a švestkami
Heřmánkový čaj a perníček

Když se řekne návštěva u babičky, každý si vybaví něco jiného. Mísu, ze které babička servírovala polívku. Peřinu, která udržovala knedlíky v teple. Chutě, které nejdou napodobit. Jídla, na kterých vyrostly celé generace, teď dostanou novou podobu v rukou špičkových kuchařů. Proč být u toho?

Večeře má benefiční přesah. Podpoříte hned dvě neziskové organizace najednou
Čeká vás sedm chodů inspirovaných recepty, které dnešní babičky milovaly od svých babiček – a které dnes s láskou vaří svým vlastním vnoučatům
Uvnitř už zbývají poslední místa, ale zahrádka bude mít taky své kouzlo (budeme mít světýlka, střechu, deky, i přímotop, pokud bude potřeba)
Degustační menu si můžete rozšířit o vinné párování
V kuchyni se potkají špičkoví kuchaři Jiří Horák (Biskup), Dan Juráš (UM), Vojta Václavík (KRO a Alma), Jiří Eichner (Stará garda) a tým Staré školy Elpida.
O servis se společně postarají oba týmy, protože tahle večeře není jen o jídle, ale především o sdílení, vzpomínkách a setkávání napříč generacemi.

Spojuje nás přitom víc než láska k dobrému jídlu. Stará škola Elpida je sociální podnik a Nová česká nezisková organizace – společně věříme, že gastronomie může spojovat lidi a dělat dobrou věc. Svou účastí podpoříte nejen tento jedinečný večer, ale i práci obou našich organizací.